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ブリオッシュ・コンプレ
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ブリオッシュ•コンプレ
ハード系のしっかりとしたブリオッシュ。
全粒粉100%でほのかな甘みと酸味が特徴です。
テンパーニュのパンの中で唯一、動物性食材（卵、バター）を使用したリッチなパン。
・生地量（焼成前）560g
〜原材料〜 ※2025年5月現在
・小麦全粒粉(信州産)
・有機豆乳（マルサン）
・発酵バター（北海道）
・甜菜糖（北海道）
・平飼い卵（信州産）
・天日塩(カンホアの塩)
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